| 这是俺家老妈创新的一道菜，酸梅酱也是俺家自己制作的，味道酸酸甜甜，相当够味，把它拌在土豆丝里，不单只有一股果香味，那酸味也很柔和，没有醋的刺激味，夏天吃它，很爽滴呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，酸梅酱适量，浙醋少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆丝切好后，放进醋水里泡10分钟。 |
 | 2.锅内水开后，把土豆丝放进去焯烫。 |
 | 3.然后捞出过凉沥干水备用。 |
 | 4.准备酸梅酱。 |
 | 5.锅内放少许的酸梅酱。 |
 | 6.加入适量的清水，然后放入糖，生抽调味。 |
 | 7.跟着把土豆丝放入翻炒。 |
 | 8.出锅前放少许的浙醋提提味。 |
【酸梅土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝切好后放入醋水里浸泡一会，这样处理后，土豆丝的口感是爽脆滴哦~ |
