| 味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把蒜头切碎。（蒜头要多点哦） |
 | 2.空心菜要选嫩的，洗净。 |
 | 3.热油炒香蒜米。 |
 | 4.倒入空心菜大火翻炒。 |
 | 5.用筷子翻拌更方便呢， |
 | 6.加入盐和适量的生抽炒匀。 |
 | 7.炒至颜色翠绿空心菜缩小即可。 |
 | 8.装盘上菜了。 |
【蒜米空心菜做法小贴士】
| 小贴士大火炒，蒜头一定要多。 |
