酸辣藕丁

藕中含有大量的粗纤维,能够有效的促进肠胃蠕动,排出身体多余的毒素以及废弃物,从而有减肥的效果。

【食材与调料】

【主料】藕250g
【辅料】油10g,盐1/2茶匙,泡椒适量,花椒适量

【制作步骤】
酸辣藕丁 1.藕洗净去皮,切成小丁。
酸辣藕丁 2.切好的藕丁用清水浸泡起来。
酸辣藕丁 3.煮锅里倒入水,烧至冒小泡时倒入藕丁焯烫。焯烫到变色后捞出,控水备用。
酸辣藕丁 4.泡椒洗净切碎、生姜切丝。
酸辣藕丁 5.炒锅里倒入油,烧热后放入花椒、花椒粒大火爆出香味。
酸辣藕丁 6.倒入泡椒碎,翻炒出酸辣味。
酸辣藕丁 7.倒入藕丁,大火翻炒。
酸辣藕丁 8.调入精盐(喜欢更酸爽的可以烹入白醋),炒匀出锅。

【酸辣藕丁做法小贴士】
小贴士无

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