| 一般咕噜肉是用猪肉，这道菜改用土豆代替猪肉，做出来的也是酸甜口味的，想减肥的人可以一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，菠萝100g |
| 【辅料】油适量，番茄酱适量，辣椒适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，切块，菠萝去皮，切块，番茄酱备好 |
 | 2.土豆控干水，放入蛋液中 |
 | 3.锅中放油烧热 |
 | 4.放入土豆炸 |
 | 5.炸到金黄色，土豆软糯，取出备用。 |
 | 6.锅中放油，放入辣椒爆香 |
 | 7.放入菠萝翻炒。 |
 | 8.番茄酱煮开， |
 | 9.将土豆菠萝放入，拌匀即可。 |
【香素咕噜肉做法小贴士】
| 炸土豆时，控制好油温，中火就好。 |
