| 北方人都爱吃面，可是很多时候第一顿吃不了，第二顿就坨了，这个水拉面最大的特点就是，面片是从水里拉出来的，充分保留了面筋，就是在水里泡一夜，都不会坨，而且口感特别劲道，制作比面片面条更简单，喜欢吃面条面片又嫌麻烦的人可以试一下！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱花适量，木耳6片 |
【制作步骤】
 | 1.1.和面团，面团里打一个鸡蛋，和匀即可，然后把面团泡在水盆里半个小时以上。 |
| 2.2.葱花爆锅，然后把鸡蛋西红柿放到锅里爆炒，炒到西红柿变成糊状为止。 |
| 3.3.把2的锅中加入水，煮开。 |
| 4.4.把面团从水盆中拉出来，可以根据自己的喜好决定薄点还是厚点，因为面团泡了水，不容易拉断，所以很容易拉出面片的形状。 |
| 5.5.全部拉好之后，煮开就可以出锅了，因为面片是边拉边煮，所以基本面团拉完了，也就煮开了。香喷喷的水拉面就出锅了！ |
【水拉烩面做法小贴士】
| 小贴士必须用高筋面粉，面和好后最好在水里泡半个小时以上，这样抻出来的拉面更加薄更加劲道！ |
