紫薯银耳羹

紫薯银耳羹具有滋阴、润燥、清热的功效,保护肝脏,防止钙的流失,有益于生长发育,是一款不错的养生茶饮。

【食材与调料】

【主料】银耳50g,紫薯100g
【辅料】冰糖适量,柠檬汁适量

【制作步骤】
紫薯银耳羹 1.将干银耳用清水泡软,捞起挤干水分,撕成块
紫薯银耳羹 2.紫薯去皮切成小块
紫薯银耳羹 3.汤锅加入水,下入银耳块,大火烧开,转小火煮至20分钟,加入冰糖
紫薯银耳羹 4.加入紫薯继续煮至40分钟
紫薯银耳羹 5.加入柠檬汁,防止紫薯氧化,颜色更漂亮
紫薯银耳羹 6.冰箱冷藏味道更佳

【紫薯银耳羹做法小贴士】
小贴士1.银耳要提前泡软,这样可以减少煲制时间;
2.加入柠檬汁颜色更漂亮。

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