| 酸辣可口的家常菜 |
【食材与调料】
| 【主料】卷心菜400g |
| 【辅料】辣椒油10ml，白醋15ml，香油5ml，糖10g，盐3g，味精2g，花生油25ml，葱10g，姜5g，蒜5瓣，尖椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把卷心菜洗净。 |
 | 2.葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。 |
 | 3.包菜切成小块。 |
 | 4.锅里放油。 |
 | 5.放入包菜翻炒。 |
 | 6.炒至包菜变色变软，盛出来备用。 |
 | 7.锅里放油，放入尖椒煸炒。 |
 | 8.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 |
 | 9.倒入辣椒油。 |
 | 10.放入包菜翻炒。 |
 | 11.放入白糖、白醋翻炒30秒。 |
 | 12.临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。 |
 | 13.盛入盘中，即可享用。 |
【酸辣包菜做法小贴士】
| 1、先把包菜炒的变色变软，盛出来备用。 2、出锅前再放入香油、盐和味精。 |
