酸辣包菜,酸辣包菜的做法 - 阳康菜谱网酸辣包菜做法大全

酸辣可口的家常菜

【食材与调料】

【主料】卷心菜400g

【辅料】辣椒油10ml，白醋15ml，香油5ml，糖10g，盐3g，味精2g，花生油25ml，葱10g，姜5g，蒜5瓣，尖椒适量，八角适量

【制作步骤】

	1.先把卷心菜洗净。
	2.葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
	3.包菜切成小块。
	4.锅里放油。
	5.放入包菜翻炒。
	6.炒至包菜变色变软，盛出来备用。
	7.锅里放油，放入尖椒煸炒。
	8.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
	9.倒入辣椒油。
	10.放入包菜翻炒。
	11.放入白糖、白醋翻炒30秒。
	12.临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。
	13.盛入盘中，即可享用。

【酸辣包菜做法小贴士】

1、先把包菜炒的变色变软，盛出来备用。
2、出锅前再放入香油、盐和味精。

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油渣烧白菜

油渣是我们泰兴黄桥的特产，肉渣全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），无任何防腐剂、添加剂。通常是采用科学方法，高温灭菌等，结合传统脱脂工艺的制作方法精致加工而成。渣香脆可口、有嚼劲，食用方便、有真空包装的保质期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是出差、旅游、休闲时的理想食品。也是怕肥的女士优选佳品。油渣烧白菜是我们这的最普通也是最爱吃的特色菜，做法简单，易学，在这的饭店几乎都有这样的一道菜。