| 杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。辣椒除含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有极为丰富的维生素C，对肌肤美白很有效。辣椒还有增强食欲、促进肠胃蠕动助消化功效猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，猪里脊又是猪肉中最好吃、营养最多的部位之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊肉100g，杏鲍菇100g，青椒100g，红辣椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是原材料 |
 | 2.杏鲍菇洗净切片，泡水里。猪肉洗净切丝，辣椒切丝 |
 | 3.油锅微热，炒肉丝，炒5分钟 |
 | 4.加入杏鲍菇炒 5-8分钟 |
 | 5.加辣椒炒，加少许酱油和醋，炒5分钟 |
 | 6.关火前加适量的盐 |
 | 7.装盘后即可食用。 |
【双椒肉丝炒杏鲍菇做法小贴士】
| 这道菜操作简单，炒肉时注意火候不要太大，以免炒焦。 |
