蜇头拌瓜片,蜇头拌瓜片的做法 - 阳康菜谱网蜇头拌瓜片做法大全

家人喜欢吃凉拌海蜇，偏爱葱油拌的，不放其他的调味品和配菜，习惯了的口味，无法改变。家里海蛰头不多了，配一根黄瓜，一盘菜搞定。

【食材与调料】

【主料】海蜇头300g，黄瓜一根，大葱一段

【辅料】生抽适量，油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.黄瓜一根和泡好的海蜇头。
	2.黄瓜切片，撒少许盐入盘。
	3.蛰头摆瓜片上
	4.锅中油六成热，放入葱碎小火熬香。
	5.葱油熬好盛出，加生抽调匀。
	6.将料汁倒菜上，拌匀即可。

【蜇头拌瓜片做法小贴士】

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洋葱凉拌海蜇头

海蜇皮，是家乡的海鲜特产，在我们这里的餐桌上，出镜率非常高，但凡是聚会，酒席，请客，都少不了它。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，海蜇头相对于海蜇皮要便宜很多，但是营养价值是一样的。海蜇的功效降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤。用洋葱凉拌海蜇，很好的降血压美味。