| 海蜇头口感爽脆，营养丰富，常以凉拌为主，可以直接加点醋，酱油拌的，也可以加点萝卜香菜拌拌，清爽又爽口，特别年饱的时候，最好来点这个再配碗白粥，人也舒服起来！！ |
【食材与调料】
【主料】海蜇头适量 |
| 【辅料】酱油2勺，醋半勺，白糖1勺，盐少许，麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.海蜇头先用清水泡上，多换几次水，直到海蜇头里的盐分完全泡出。 |
 | 3.萝卜去皮切丝。 |
 | 4.加少许盐抓匀腌制，用手挤干萝卜汁待用。 |
 | 5.海蜇头片小块，香菜切小段。 |
 | 6.全部加在一起。 |
 | 7.加上酱油，醋，白糖，麻油拌匀就可以。 |
【凉拌海蜇头做法小贴士】
| 小贴士1.海蜇头大多为盐腌制，用清水浸泡去除多余的盐分，吃之前可以先尝下。 2萝卜腌制去除萝卜汁可以去掉辛辣味。 |
