牛肉汉堡包

汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、蔬菜等食物,就可以同时吃到主副食。

【食材与调料】

【主料】汉堡面包胚3个,牛肉150g,黑胡椒5g,五香粉5g,料酒5ml,生抽10g
【辅料】吉士片3片,西红柿半个,生菜适量,沙拉酱适量

【制作步骤】
牛肉汉堡包 1.牛肉切小粒再剁成肉末。
牛肉汉堡包 2.,加入生抽、五香粉,黑胡椒和料酒一起搅拌均匀。
牛肉汉堡包 3.牛肉分小份,铺在油纸上按压成牛肉饼。
牛肉汉堡包 4. 锅内倒油,放入牛肉饼,揭开表面的油纸。
牛肉汉堡包 5.小火煎至3-5分钟,出锅前也可以撒点黑胡椒粉。
牛肉汉堡包 6.煎好的牛肉饼。
牛肉汉堡包 7.准备好吉士片,沙拉酱,西红柿切片,生菜洗干净备用。
牛肉汉堡包 8.将汉堡胚从中间切开。
牛肉汉堡包 9.在下面那层的汉堡胚上,抹上沙拉酱。
牛肉汉堡包 10.放一片西红柿。
牛肉汉堡包 11.放牛肉饼。
牛肉汉堡包 12.放芝士片。
牛肉汉堡包 13.再放生菜。
牛肉汉堡包 14.盖上顶层的汉堡胚,就可以吃了。
牛肉汉堡包 15.配上一杯牛奶,美好的早晨从早餐开始。

【牛肉汉堡包做法小贴士】
小贴士1.牛肉饼可以压大压扁一些,牛肉煎了会回缩。
2.汉堡面包胚可以提前做好,这样省时方便。
3.蔬菜可以依照自己的口味选择。

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