干豆腐卷,干豆腐卷的做法 - 阳康菜谱网干豆腐卷做法大全

把肉馅和各种料放在一起搅拌把干豆腐平铺把肉馅放在上面卷起来上锅蒸二十分钟就可以了

【食材与调料】

【主料】干豆腐，猪肉馅，料酒，橄榄油，盐，十三香，鸡精，白酒

【辅料】白糖

【制作步骤】

	1.把料准备好
2.和肉馅混在一起
3.铺在上面卷起来
4.蒸二十分钟

【干豆腐卷做法小贴士】

小贴士一定要当豆油

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锅贴

相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。