| 相比较用面包机做面包，个人觉得还是用烤箱烤出来的面包更好吃，可以随心所欲地摆造型，也可以更好地控制温度时间。这次做的面包就非常成功，色香味俱全，而且口感极佳。火腿肠的加入，更加迎合了偶的口味-无肉不欢；番茄酱和沙拉酱的点缀，使得面包的颜值瞬间提升，口感更加香甜。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，温水75g，蛋液50g，奶粉15g，白糖30g，黄油20g |
| 【辅料】酵母2g，盐2g，火腿肠2根，番茄酱适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉类、鸡蛋、糖、盐、奶粉等混合均匀。 |
 | 2.揉匀成光滑的面团， |
 | 3.加入黄油，继续揉至扩展阶段 |
 | 4.能拉出大片薄膜即可 |
 | 5.面团温暖处发酵至两倍大 |
 | 6.将发酵好的面团取出排气，将面团分割成80克每个的面团 |
 | 7.滚圆松弛10分钟，然后擀长 |
 | 8.顺长边从上到下卷起 |
 | 9.搓成长条状，对折，头尾粘合 |
 | 10.放入烤盘 |
 | 11.二次发酵至两倍大 |
 | 12.中间放上火腿肠 |
 | 13.刷上蛋液 |
 | 14.上面挤上番茄酱 |
【沙拉火腿面包做法小贴士】
| 小贴士面包生胚要继续发酵一段时间至两倍大，才能入烤箱烘烤 |
