鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功效;排骨具有补肾养血、滋阴润燥的功效。这两种食材搭配猪骨汤一起烹制,不但味道绝佳,还可以润泽肌肤并补充钙质。 |
【食材与调料】
【主料】鲜鱿鱼500g,排骨400g,粳米和小米80g |
【辅料】清水800ml,鱼露适量,葱花适量,食盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.食材:鲜鱿鱼、排骨和粳米小米 |
![]() | 2.排骨择洗干净,焯烫一遍 |
![]() | 3.粳米小米择洗干净,放入电压力煲内胆中 |
![]() | 4.倒入清水 |
![]() | 5.放入排骨 |
![]() | 6.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键 |
![]() | 7.鲜鱿鱼择洗干净,去红衣,切刀花 |
![]() | 8.用鱼露腌制一会 |
![]() | 9.放入煮锅中灼熟 |
![]() | 10.捞起待用 |
![]() | 11.粥煲好,揭盖,放入鱿鱼 |
![]() | 12.放入食盐调味 |
![]() | 13.放入葱花,拌匀 |
![]() | 14.盛出享用 |
【鲜鱿排骨粥做法小贴士】
小贴士用鱼露腌制鲜鱿,有提味作用。 |