鲜鱿排骨粥

鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功效;排骨具有补肾养血、滋阴润燥的功效。这两种食材搭配猪骨汤一起烹制,不但味道绝佳,还可以润泽肌肤并补充钙质。

【食材与调料】

【主料】鲜鱿鱼500g,排骨400g,粳米和小米80g
【辅料】清水800ml,鱼露适量,葱花适量,食盐适量

【制作步骤】
鲜鱿排骨粥 1.食材:鲜鱿鱼、排骨和粳米小米
鲜鱿排骨粥 2.排骨择洗干净,焯烫一遍
鲜鱿排骨粥 3.粳米小米择洗干净,放入电压力煲内胆中
鲜鱿排骨粥 4.倒入清水
鲜鱿排骨粥 5.放入排骨
鲜鱿排骨粥 6.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
鲜鱿排骨粥 7.鲜鱿鱼择洗干净,去红衣,切刀花
鲜鱿排骨粥 8.用鱼露腌制一会
鲜鱿排骨粥 9.放入煮锅中灼熟
鲜鱿排骨粥 10.捞起待用
鲜鱿排骨粥 11.粥煲好,揭盖,放入鱿鱼
鲜鱿排骨粥 12.放入食盐调味
鲜鱿排骨粥 13.放入葱花,拌匀
鲜鱿排骨粥 14.盛出享用

【鲜鱿排骨粥做法小贴士】
小贴士用鱼露腌制鲜鱿,有提味作用。

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