| 朋友特别爱吃烧麦，所以尝试各种不同馅儿的烧麦，今天买了一些蒜黄，看着那么鲜嫩的黄色，我就觉得喜欢。搭配了一些香菇，和肉末，味道不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅儿150g，蒜黄250g，香菇150g，小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蔬之鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜黄，洗净，香菇，洗净。 |
 | 2.切丁备用。 |
 | 3.肉馅儿，用酱油，料酒，淀粉，盐，白糖，蔬之鲜酱十五分钟。 |
 | 4.糯米泡1-3小时，然后上锅蒸15分钟。 |
 | 5.将蒜黄丁，香菇，肉馅搅拌均匀，加入适量的盐。 |
 | 6.面和好后，醒10分钟。搓成长条，切成小剂子，擀片儿，然后只擀边缘，使变薄，出现花边，皱褶。把馅儿放进去。 |
 | 7.在中上部收口，出现皱褶花边。 |
 | 8.包好一个。 |
 | 9.上屉子。蒸十五分钟。 |
 | 10.出锅食用。 |
【蒜黄烧麦做法小贴士】
| 面软一些，容易定型，太硬了不容易成型。 |
