| 上海青是我最喜欢吃的蔬菜之一了，为什么叫上海青啊？不懂，我感觉这不就是小白菜嘛，我真心分辨不出小白菜和上海青的区别了，但是真心爱吃啊，喜欢炒的稍微咸一点，下饭，而且菜汤可以拌饭吃，真心好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】上海青300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.上海青洗干净沥干水分备用。 |
 | 2.锅内入油爆香大蒜。 |
 | 3.倒入上海青翻炒，速度放盐，这样盐才会融化的均匀哦，因为青菜一般大火翻炒很快就出锅的，这样菜颜色菜会漂亮，吃起来口感也更香脆。 |
 | 4.翻炒片刻之后即可加味精调味出锅了。 |
 | 5.好吃的上海青哦，我最爱的青菜。 |
【上海青做法小贴士】
| 大火翻炒青菜更好吃哦、 |
