| 鸡翅肉里包着些去油解腻的冠利酸黄瓜, 炸得金黄酥脆,超级好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡中翅 10只 冠利酸黄瓜 3根 鸡蛋 1个 快煮燕麦片 40克 淀粉 30克 【辅料】 油适量盐适量胡椒复合调味粉1茶匙葱姜蒜粉半茶匙蚝油1汤匙生抽1汤匙 |
【制作步骤】
| 1 备好材料 |  |
| 2 鸡翅关节处用剪刀剪开，抽出骨头 |  |
| 3 处理好的鸡翅加入调味粉、蚝油、生抽和盐 |  |
| 4 抓匀后腌制几个小时，放冰箱冷藏腌制过夜 口味更佳 |  |
| 5 酸黄瓜切细条状 |  |
| 6 把酸黄瓜塞到鸡翅里 |  |
| 7 用牙签把鸡翅两头封一下口 |  |
| 8 鸡蛋打散在碗里，燕麦擀碎了点 |  |
| 9 把鸡翅分别放淀粉、鸡蛋、燕麦里裹一下 |  |
| 10 先放置一会裹上的外层不会掉 |  |
| 11 起锅油温热至放筷子冒气泡，一个个下至锅里炸至金黄色 |  |
| 12 捞出沥油，趁热吃更香，外酥里嫩 |  |
【酸黄瓜炸鸡做法小贴士】
