手工抹茶曲奇

这款曲奇加入了抹茶粉,抹茶控们的爱爱了,加入了抹茶粉,使得整个饼干清新起来,淡淡的茶味掩盖住了饼干的甜腻。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g,牛奶10g
【辅料】黄油65g,细砂糖30g,抹茶粉5g

【制作步骤】
手工抹茶曲奇 1.黄油切小块软化
手工抹茶曲奇 2.加入细砂糖,用打蛋器搅打
手工抹茶曲奇 3.打到颜色变白一点,体积膨松
手工抹茶曲奇 4.加入牛奶,继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合
手工抹茶曲奇 5.筛入低筋面粉
手工抹茶曲奇 6.然后揉成柔软的面团
手工抹茶曲奇 7.面团分成两等分,将抹茶粉加入到其中一份面糊里
手工抹茶曲奇 8.揉成2个面团
手工抹茶曲奇 9.将原色的面团搓成圆柱形,绿色的擀成长方形
手工抹茶曲奇 10.把原色的放在绿色的面皮上,再卷起来
手工抹茶曲奇 11.用刀切成厚片
手工抹茶曲奇 12.烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右

【手工抹茶曲奇做法小贴士】
如果面团比较软,可以先放冷藏室片刻,使面团稍稍变硬一点

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李木子 李木子
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