| 外面卖的面条特白，而且又很湿煮了会糊，就想自已动手做，起先买了一台面条机，做了两次怕麻烦，今改为全用手工做，想不到手工做出来的很不错，有嚼劲而且又滑爽，无任何添加剂。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】水适量，大排1块，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉 |
 | 2.面粉和水搅拌 |
 | 3.揉成光滑的面团醒30分钟 |
 | 4.醒好的面团擀成长条 |
 | 5.切成细长条 |
 | 6.这是做好的面条 |
 | 7.锅中放水煮开 |
 | 8.水开后放入面条煮 |
 | 9.煮好的面条盛入碗中 |
 | 10.放上大排和青菜 |
【手擀大排面做法小贴士】
| 面团要揉的硬，不能太软否则沒有嚼劲 |
