| 干竹笋是老家的朋友带来的，听说是春笋晾干了做的，真是好东西呀，要知道春笋上市的时候我们这里卖21块一斤呢，没想到老家的朋友居然让这种珍贵的食材晒成了干菜，汗，看来老家的春笋实在是太多了。 |
【食材与调料】
【主料】熏豆干1块，熏肉半碗，干竹笋1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切段 |
 | 2.腊肉切块 |
 | 3.干竹笋切丁，熏豆干切块 |
 | 4.干辣椒切段 |
 | 5.热锅中放油后倒入腊肉炒出油 |
 | 6.加入干辣椒 |
 | 7.加小葱炒香 |
 | 8.倒入竹笋和豆干翻炒 |
 | 9.加适量的盐翻炒 |
 | 10.加水焖至稍干就可以起锅了 |
【双干炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士干竹笋要泡时间长一些，不然不好进味 |
