| 最想念童年的夏天，炎热，食欲差，家里喜欢煮稀稀的粥，然后拌点凉粉，或者炕面皮来下饭。爷爷家很喜欢炕饼子，用面粉，或者红薯粉，红薯粉炕的面皮子很有韧性，晾凉后手撕成小块，和辣椒丝一起炒，真的非常可口 |
【食材与调料】
【主料】红薯淀粉50克 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切成末 |
 | 2.把淀粉和南瓜加水调成糊，加适量盐 |
 | 3.平底锅加油烧热，舀一勺面糊铺匀慢火煎 |
 | 4.煎熟一面再翻面煎 |
 | 5.喜欢吃辣的可以加上辣椒丝 |
 | 6.开动 |
【薯粉南瓜煎饼做法小贴士】
| 小贴士用老家的大铁锅最好炕了，舀一勺沿锅边划一圈，面糊就均匀地滑下去，形成一个圆圆的大面皮不粘锅还是差一点， |
