圣诞节马上来临~之前应景做了圣诞小黄人,收到了高原之宝牦牛奶加上高端的COUSS面包粉,决定再来试试面包版的圣诞老人方子是之前做造型用过的老方子,来自COUSS微信里,无需发酵的整形方。方子是黄油,我家里没黄油,用了15g食用油 |
【食材与调料】
【主料】高粉200g,低粉100g,砂糖50g,盐1g,酵母1g,泡打粉少许,奶粉15g,芝士粉10g,鸡蛋1个,牛奶90g,黄油30g |
【辅料】可可粉少许,红色素少许 |
【制作步骤】
1.备齐所有材料 | |
2.先加液体 | |
3.后加粉类~酵母最后放在面粉中间 | |
4.和面12分钟后加入黄油,继续揉至光滑面团,放入保鲜袋静置20分钟以上 | |
5.分成小剂子~眼睛用面团加融水的可可粉制作成 | |
6.先擀面部 | |
7.再擀胡子 | |
8.用剪刀剪出胡子,并扭转 | |
9.将胡子放在面部上,面部顶端弯曲做帽子 | |
10.取面团分三分做胡子,直条扭曲 | |
11.将胡子,眼睛,鼻子,帽球分别加入 | |
12.用红色素加水,刷在鼻子和帽子上,再轻轻刷腮红 | |
13.刷蛋液,先刷胡子,后刷鼻子和帽子 | |
14.入烤箱,150度底层,25分钟即可出炉 | |
15.和圣诞爷爷一起来玩面团吧! |
【圣诞老人面包做法小贴士】