| 这款粥以大米为主料，加以蔬菜瘦肉熬制而成，清淡，营养均衡却不单调，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】大米20g |
| 【辅料】鸡精2g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好主要食材 |
 | 2.冷水下锅熬大米粥，沸腾后盖着锅盖容易起溢出，要注意看锅及时揭盖。然后小火熬至大米开始粘稠。 |
 | 3.把胡萝卜丁和香菇丁下锅，喜欢软烂的胡萝卜口感的可以多熬一会儿 |
 | 4.感觉胡萝卜丁和香菇丁好了加入瘦肉丁 |
 | 5.依据各人喜好加入调味品，由于我在哺乳期，就只加了一点盐。可以提前加调味品让大米和蔬菜肉丁入味。后加得再熬一会儿才能入味。 |
 | 6.要出锅了就加入切碎的小白菜。小白菜可以只要叶子，切得越细越好，下锅一拨拉就熟了，关火，时间太久会破坏青菜的营养。要是小白菜带帮就先把帮下锅等个几十秒再把菜叶下锅，这样不至于菜帮不熟，菜叶火候又大了。 |
 | 7.过锅喽！ |
【蔬菜营养米粥做法小贴士】
| 小贴士大米容易沸腾溢出，要注意看锅。大米可以换成小米口感同样很好。蔬菜可以换成家里现成有的，不用拘泥一格。胡萝卜偏硬，喜欢软的朋友可以多煮一会儿。喜欢粘稠口感的朋友可以延长熬制大米粥的时间。 |
