| 素炒油白菜是我的最爱，简答方便，颜色清清爽爽又比较清淡，且营养丰富！油白菜的主要功效：能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。 |
【食材与调料】
| 【主料】油白菜850g，辣椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将油白菜去根，和辣子一起洗净备用 |
 | 2.油白菜用手折成约四厘米长的小条，将跟白和叶子分开放 |
 | 3.放少许油，待油开后，倒入根白，翻炒一分半钟 |
 | 4.放入盐和辣椒，继续翻炒一分钟 |
 | 5.加入菜叶继续翻炒约三分钟 |
 | 6.当菜叶变软，水出来以后，就可以装盘上桌啦！ |
 | 7.清爽又美味的油白菜就成功啦！ |
【素炒油白菜做法小贴士】
| 1、菜用手折的吃，味道更鲜美。 2、一定要将菜白和菜叶分开炒，这样菜白才能熟透且不会把菜叶炒黄。 3、喜欢辣椒的朋友可以加入红辣椒，颜色更好看！ |
