| 鸡蛋真是百搭配，不论和什么菜配在一起都美味，家里经常存一些鸡蛋哪天忙得没时间买菜了，拿两个蛋，收收冰箱里的剩菜和鸡蛋配在一起炒炒既营养又美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡蛋3个，生菜叶3片 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，料酒少量，生抽少量，胡椒粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜叶放水里洗净并控干水分。 |
 | 2.洗好的生菜叶切成细丝。 |
 | 3.鸡蛋三个打碗里搅匀。 |
 | 4.放入切好的生菜叶。 |
 | 5.调入适量盐、少许料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀。 |
 | 6.炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液两面煎熟即可。 |
【生菜摊鸡蛋做法小贴士】
| 调鸡蛋液时放入少许水可使鸡蛋更松软。 |
