| 甜椒色彩鲜艳，甜而不辣，因此常用于沙拉配菜，多数时候都是生吃，其实简单素炒，味道也是极好的，调料无需多，只需要用葱蒜炝个锅，加点盐和醋简单一炒，即成一道美味可口又赏心悦目的美味佳肴。 |
【食材与调料】
【主料】青椒1个 |
| 【辅料】油1勺，盐1小勺，白醋1勺，大蒜2瓣，大葱1段 |
【制作步骤】
 | 1.青红黄椒分别去籽后切成块，大蒜切成片，大葱切成葱花， |
 | 2.锅中倒油，中火加热，待油烧热后，下葱花和蒜片炒出香味， |
 | 3.倒入青红黄椒翻炒几下， |
 | 4.烹入白醋， |
 | 5.加入盐，翻炒均匀后出锅。 |
【素炒三色甜椒做法小贴士】
| 小贴士炒甜椒时需要急火快炒，炒时加少许盐和醋，如此可保持脆甜的口感。 |
