小时候,在物质匮乏的年代,每当这个季节,妈妈就用大锅给我们烧几个带着去春游。那个年代堪比今天的薯片和巧克力,在路上不舍得吃,总留一个等过几天慢慢品尝。如今为人母的我,在孩子们踏青的季节,也试着做了几次,挺好,找到妈妈的味道了。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉2斤 |
【辅料】牛奶250g,玉米油150g,白糖200g,鸡蛋5个,青岛钙奶饼干3个,酵母6g |
【制作步骤】
1.1.面,油,奶,鸡蛋,糖,饼干备用 | |
2.2,牛奶加热,放上糖,油,饼干,慢慢搅匀,温奶时打上鸡蛋打散 | |
3.4.放上酵母,和面 | |
4.4,面自然醒发30分钟,擀皮,切块 | |
5.5,关键一步,放平底锅定型 | |
6.6,入175度,上下加热烤15分钟 | |
7.7,出炉 |
【酥脆棋子块做法小贴士】
小贴士加钙奶饼干锦上添花 |