酥脆棋子块

小时候,在物质匮乏的年代,每当这个季节,妈妈就用大锅给我们烧几个带着去春游。那个年代堪比今天的薯片和巧克力,在路上不舍得吃,总留一个等过几天慢慢品尝。如今为人母的我,在孩子们踏青的季节,也试着做了几次,挺好,找到妈妈的味道了。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉2斤
【辅料】牛奶250g,玉米油150g,白糖200g,鸡蛋5个,青岛钙奶饼干3个,酵母6g

【制作步骤】
酥脆棋子块 1.1.面,油,奶,鸡蛋,糖,饼干备用
酥脆棋子块 2.2,牛奶加热,放上糖,油,饼干,慢慢搅匀,温奶时打上鸡蛋打散
酥脆棋子块 3.4.放上酵母,和面
酥脆棋子块 4.4,面自然醒发30分钟,擀皮,切块
酥脆棋子块 5.5,关键一步,放平底锅定型
酥脆棋子块 6.6,入175度,上下加热烤15分钟
酥脆棋子块 7.7,出炉

【酥脆棋子块做法小贴士】
小贴士加钙奶饼干锦上添花

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