蔬菜面

今儿在集市收了点儿新鲜的萝卜叶子,本来是想要生吃来着,结果老公说要喝面,好啊!榨汁和面,效果真是棒棒滴!

【食材与调料】

【主料】萝卜叶子100g,面粉250g,白菜100g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量

【制作步骤】
蔬菜面 1.萝卜叶子择好,洗净。
蔬菜面 2.将叶子切成小段放入料理杯,加适量水搅打成汁
蔬菜面 3.萝卜叶子汁盛入碗中,然后再倒入面盆中和成面团
蔬菜面 4.和成团后在案板上揉成光滑的硬面团
蔬菜面 5.将面团一分为二,取一份擀成薄片
蔬菜面 6.撒适量干粉,折三折,然后切成细条
蔬菜面 7.依次摆开来,防止粘连
蔬菜面 8.第二个面团我切成了宽条
蔬菜面 9.起锅热油,油热后加入酱油爆香
蔬菜面 10.加入热水,然后加进白菜碎,加适量盐盖盖煮开
蔬菜面 11.摆好的面条,等待下锅
蔬菜面 12.锅开后,加入面条,煮3个开锅即可
蔬菜面 13.盛入碗中即可食用

【蔬菜面做法小贴士】
小贴士1、面团硬一些,做出的面条才会好吃。
2、个人感觉宽面条更为筋道哦!
3、萝卜叶子的营养价值很高,真的是物尽其用哦!

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