| 沙茶虾用料：虾15只，蒜片6片，姜4片，葱段少许，小米椒1颗，潮汕沙茶酱2大勺兑半碗水搅匀，2汤勺油。过程：1.把虾洗净，大火炒锅，把虾放锅里，盖盖子1分钟。记得这过程不要加油，不加水。 2.开锅，把虾移在锅子一边，加2汤勺油，搁蒜片，姜，小米椒爆香，再和虾一起翻炒1分钟。3.把兑好水的沙茶酱加入锅里，快速翻炒2分钟左右，以让虾均匀上浆。4.起锅，撒上葱段点缀。 |
【食材与调料】
【主料】大虾15～20只 |
| 【辅料】沙茶酱2汤勺，姜片4片，蒜片6片，葱段适量，生抽半汤勺，清水半小碗，小米椒1颗，油适量 |
【制作步骤】
| 1.1.把虾洗净，大火炒锅，把虾放锅里，盖盖子1分钟。 | 2.2.开锅，把虾移在锅子一边，加油，搁蒜片，姜，小米椒爆香，再和虾一起翻炒1分钟。 | 3.3.把兑好水的沙茶酱加入锅里，快速翻炒2分钟左右，以让虾均匀上浆。 | 4.4.起锅，撒上葱段点缀。 |
【沙茶酱大虾做法小贴士】
