| 虾富含蛋白质，维生素A，钙，铜，锌，硒等，补肾壮阳，养血固精，益气通络，经常食用，有益健康。 |
【食材与调料】
【主料】虾9只，鸡蛋1个，面粉2勺，面包屑2勺 |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料 |
 | 2.鸡蛋放适量盐打散，虾去头，去虾线，去皮，留尾择净 |
 | 3.择净的虾沿背部划开（别划透） |
 | 4.背部划开的虾放入盘中定定型，虾尾朝上 |
 | 5.把虾放面粉中裹匀 |
 | 6.再放入蛋液里裹匀蛋液，重复两次，最后裹一层面包屑 |
 | 7.再次放盘中定型 |
 | 8.平底锅放少许油烧四五成热，小火慢煎 |
 | 9.煎至六七成熟把虾放到锅也利用锅沿定型，使虾尾向上弯曲，放入盘中 |
 | 10.放入烤箱或微波炉1分钟左右，上面烤熟烤酥即可 |
 | 11.取出摆盘装饰 |
 | 12.外酥里嫩的黄金蝴蝶虾成啦 |
【黄金蝴蝶虾做法小贴士】
| 小贴士无 |
