| 黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；因黄瓜性凉，胃寒所以脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃. |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1条 |
| 【辅料】糖适量，盐适量，干辣椒3个，蒜1片 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.黄瓜切断 |
 | 3.像削苹果一样从外到内片成黄瓜卷,中间的籽不要.尽量不要切断了. |
 | 4.放入蒜,干辣椒. |
 | 5.撒上细盐. |
 | 6.撒上白砂糖 |
 | 7.倒入兰花一品鲜酱油,放入冰箱,腌制2小时,中间翻动几次. |
【爽脆黄瓜卷做法小贴士】
| 黄瓜选择带刺的那种比较嫩,中间要翻动几次,容易入味. |
