| 莴笋应该也算是笋的一种吧，以前我是从来不吃它的叶子的，自从吃了一种叫生菜的东东后，才明白原来那不就是莴笋叶子嘛。今天做的这道菜，名字还真不好起，凉拌莴笋？好象太简单了点。有一次看见黑龙江人做菜，好象上面是白色的木耳，下面是黑色的银耳，叫做白山黑水。那么我的这道菜就管它叫做青山黑水吧。呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋350g |
| 【辅料】木耳适量，蛋皮适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋切丝加盐搅拌静置。 |
 | 2.木耳切丝，蛋皮切丝。 |
 | 3.木耳蛋皮下锅小炒一会，放入少许酱油，最好是味极鲜的那种。 |
 | 4.莴笋沥干水，放入盘中。 |
 | 5.木耳蛋皮出锅倒入盘中即可。 |
【青山黑水做法小贴士】
| 小贴士调料视自己的口味而来。 |
