酸菜炖排骨,酸菜炖排骨的做法 - 阳康菜谱网酸菜炖排骨做法大全

用电饭锅炖酸菜，一边炖，一边吃，热乎乎的酸菜，配上香喷喷的排骨，享受啊！

【食材与调料】

【主料】酸菜6块

【辅料】葱姜适量，猪肉适量，八角2个，桂皮少许，生抽适量，盐适量，味精适量

【制作步骤】

	1.锅里放油，爆香葱姜
	2.放入八角和桂皮
	3.放入猪肉煸炒，在放入少许生抽
	4.放入酸菜
	5.加入水，放盐
	6.放入骨头
	7.开锅后炖15分钟，放味精，就可以吃了

【酸菜炖排骨做法小贴士】

小贴士炖酸菜需要多放点油，酸菜喜油，有猪油最好

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。