| 牛里脊适合炒着吃，再配以酸菜就十分的下饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜150g，牛肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，生粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛肉加盐，料酒，酱油，生粉，蚝油，油拌匀腌制半小时。 |
 | 2.炒锅烧热，将牛肉快速滑炒至变色后装起备用。 |
 | 3.用余油下入蒜苗，姜丝炒香。 |
 | 4.将酸菜下锅翻炒，放少许白糖。 |
 | 5.倒入牛肉丝炒匀即可。 |
【酸菜炒牛肉做法小贴士】
| 酸菜很咸，所以要加点白糖中和一下。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酸菜炒牛肉做法小贴士】
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