| 现在全球的环境污染问题越来越严重，所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】水发木耳100g，生菜100g |
| 【辅料】盐适量，青柠檬1个，蒜泥适量，香菜适量，小红椒适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.水发木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯水两分钟。 |
 | 2.焯好水的木耳冲凉后切成木耳丝。 |
 | 3.生菜洗净控干水分后切成细丝。 |
 | 4.蒜拍成蒜泥，香菜切段，小红椒切细圈。 |
 | 5.把木耳、生菜、蒜泥、香菜、红椒放入凉拌盆里。 |
 | 6.加入适量盐、酱油、味精。 |
 | 7.挤入一个柠檬汁搅拌均匀即可。 |
【生菜拌木耳做法小贴士】
| 辣椒的用量依个人的口味放入。 |
