| 好久没做肉丸给儿子吃了，家里还有一些蔬菜正好可以做个杂蔬汤了！有荤有素想吃嘛吃嘛 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，青菜200g，胡萝卜50g，金针菇100g |
| 【辅料】葱一根，姜适量，胡椒粉适量，生抽适量，鸡蛋一个，盐适量，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.把肉洗净去皮先切片后切丝后剁成末，把姜葱洗净切末放一起剁 |
 | 2.准备一个干净的碗把剁好的肉放进去，加适量盐，胡椒粉，生抽，料酒拌匀。再放一点生粉和一个鸡蛋拌匀打上劲 |
 | 3.取一干净锅放适量水煮开开小火下入丸子再中火煮开 |
 | 4.煮丸子时间可以把洗净的青菜胡萝卜切好备用 |
 | 5.丸子开锅后下入青菜胡萝卜煮开放适量盐调味 |
 | 6.下入洗好的金针菇菇用锅铲翻匀 |
 | 7.煮开后撒入葱花即可 |
【肉丸青菜胡萝卜金针菇做法小贴士】
| 小贴士自己剁肉胡会很累，可以让别人机成肉丝回来就比较好剁了 |
