最近网红小食肉松小贝,口感细腻,回味悠长!结合了戚风蛋糕,肉松和沙拉酱的综合口感!老少皆宜! |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1片 |
【辅料】柠檬汁7滴 |
【制作步骤】
1.食材大合影! | |
2.蛋白蛋黄分离后,蛋白中加入柠檬汁分三次加入白糖并用打蛋器打发。 | |
3.蛋黄中加入牛奶和植物油后用手动打蛋器搅拌均匀,筛入低筋面粉拌匀。 | |
4.分三次将蛋白加入蛋黄糊并切拌均匀。 | |
5.烤箱预热150度,将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘,烤30分钟。 | |
6.将沙拉酱,肉松,海苔碎(用厨房剪剪碎)和芝麻准备好。 | |
7.蛋糕烤好后晾晾。 | |
8.用模具将蛋糕切成○,边角料不要浪费啊,也可以做成△或者长方形待用。 | |
9.圆形○对角切开,内部外部各个面均匀涂抹沙拉酱,再蘸取肉松海苔芝麻碎。 | |
10.美味的网红小点就做好了,快快享用吧!? | |
11.边角料也不错吃哦! |
【肉松小贝做法小贴士】
小贴士打发蛋白时注意盆内无水无油。果酱勺做涂抹沙拉酱的工具事半功倍! |