| 烘焙：客浦TO5438中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸模具：正的烘焙碳钢金色不粘6联马芬杯蛋糕面包模具2个 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g |
| 【辅料】鸡蛋液30g ，盐2g ，细砂糖20g ，牛奶160g，橄榄油27g ，肉松适量，酵母3g ，杏仁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.将食材按照先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。 第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜。 |
 | 2.将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。 |
 | 3.取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。 |
 | 4.逐一擀开排气，卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
 | 5.取一份面团，揉圆后压扁，放入肉松，包好，收口朝下。 |
 | 6.将面包坯放到大号六连不粘杯子蛋糕模具中。 |
 | 7.表面喷洒少许水，放入烤箱，启动发酵程序，发酵30-40分钟取出，表面刷上一层全蛋液，放上杏仁片。 |
 | 8.客浦TO5438预热后放入中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸。 |
【肉松面包做法小贴士】
| 小贴士烘焙温度仅供参考，请根据自己烤箱脾性做调整。 |
