肉丝海鲜菇,肉丝海鲜菇的做法 - 阳康菜谱网肉丝海鲜菇做法大全

难得在自已家做盘带肉的菜，只因我有一个多周没有吃肉了，原因是被小朋友的学校给高考中考倒考场给打乱了，嗜肉如命的的人，不让她吃肉，这日子过得真是没滋没味。周末，小朋友照例上学，我和老公因为他却不能外出蹭饭，难得一家三口能周末在自已家吃顿午餐，这说什么，也得整点肉了。啤酒，啤酒，冰镇起来，让老公喝上一杯！

【食材与调料】

【主料】海鲜菇200g，猪脊肉150g

【辅料】油适量，盐适量，红尖尖椒知量，蚝油适量，芝麻油适量，鸡精适量，葱花适量，蒜片适量，蛋清适量，淀粉适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.猪脊肉切成丝。
	2.加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。
	3.海鲜菇洗净备用。
	4.切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。
	5.锅中放适量油烧热，倒入肉丝。
	6.大火快速划炒至变白熟。
	7.加入蒜片、葱花和红尖椒段。
	8.大火快速翻炒至微软。
	9.当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。
	10.翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。
	11.加入少许芝麻油翻匀出锅。