柔软牛奶土司

最近有了吐司盒子,多做了几次,柔软好吃,作为早餐相当不错。。。。。。。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉350g,牛奶200g,鸡蛋1个,白糖30g,黄油30g,酵母3g
【辅料】盐2g

【制作步骤】
柔软牛奶土司 1.所有材料除黄油外放入面包桶。

柔软牛奶土司 2.揉成团后放入黄油。

柔软牛奶土司 3.揉出手套膜。

柔软牛奶土司 4.发酵好后,分成小剂子。

柔软牛奶土司 5.擀开卷起重复两次,再擀开。

柔软牛奶土司 6.卷起。

柔软牛奶土司 7.放入土司盒中二次发酵。

柔软牛奶土司 8.发酵的两倍大时刷上蛋液。

柔软牛奶土司 9.烤箱175度40分钟即可拿出脱模。

柔软牛奶土司 10.放凉后切片。


【柔软牛奶土司做法小贴士】
小贴士1,晚上做好面团,冷藏发酵,可以有效延缓面包的老化。

2,以自家烤箱温度为准。

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