| ‘秋老虎’发威，这几天都热得不行，家里还有一盒凉粉，趁着这股热劲，把它消灭掉。锅里放水煮开后倒入凉粉搅拌均匀，等凉了凝固后即为晶莹剔透的白凉粉了，做法非常简单。将其划成小块，根据各自的口味，佐以蜂蜜、糖浆，冰冰的、甜甜的、滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。 |
【食材与调料】
【主料】凉粉2000g |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.碗里倒入半碗清水，倒入凉粉搅拌均匀 |
 | 3.锅里倒入2000克清水烧开，倒入凉粉糊 |
 | 4. 搅拌均匀，烧开 |
 | 5.倒入碗中晾凉 |
 | 6. 放冰箱冷藏四小时 |
 | 7.用小勺子或者水果刀把凉粉划成小块 |
 | 8.锅里倒入半碗清水，放入红糖 |
 | 9. 熬成糖浆，晾上一分钟后 |
 | 10.倒入凉粉中搅拌均匀，即可食用 |
 | 11.成品图 |
 | 12.1 |
 | 13.2 |
 | 14.3 |
【#润秋燥#红糖凉粉做法小贴士】
| 小贴士红糖浆可用白糖或者蜂蜜代替。 |
