| 淮山富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨400g，淮山300g，百合30g |
| 【辅料】姜片适量，红枣5粒，清水适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好汤料 |
 | 2.猪骨、姜片冷水下锅 |
 | 3.大火煮开二分钟 |
 | 4.捞出洗干净杂质待用 |
 | 5.淮山去皮切斜刀段泡水里待用 |
 | 6.将所有煲汤材料放入电饭煲内胆，加入适量的清水，以没过食材为准。 |
 | 7.合上盖通电 |
 | 8.触摸屏上按煲汤功能 |
 | 9.显示保温时汤就煲好了,汤调入少许盐即可。 |
 | 10.成品 |
 | 11.成品 |
【淮山百合猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士淮山去皮切斜刀段泡水里防氧化 |
