| 一般大都喜欢吃牛排，但肉排其实也不错，放上黑椒汁味道也美美的好，可当中餐晚餐吃，假期或平时都可试着做。 |
【食材与调料】
【主料】肉排8块 |
| 【辅料】生菜适量，黑椒汁适量，嫩肉粉少许，油少许，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉排洗净，用刀拍打肉排两面三.四下后抹上少许嫩肉粉； |
 | 2.锅水煮开放入肉排； |
 | 3.肉排煮7.8.分熟后备用； |
 | 4.油锅起好放入煮好的肉排两面稍煎会就好； |
 | 5.煎好的肉排备用； |
 | 6.备黑椒汁； |
 | 7.调黑椒汁，中火起锅放入少许煮肉排时的汤水，在放两、三勺黑椒汁小火边烧边拌匀就好； |
 | 8.备好调好的黑椒汁，肉排装盘； |
 | 9.肉排上浇上 调好的黑椒汁； |
 | 10.成品二， |
 | 11.成品二。 |
【肉排做法小贴士】
| 小贴士肉排煮的时候可根据吃的老点或嫩点自己把握。 |
