| 舒芙蕾细腻柔软的质感与女人还是有几分相同的。而且烤好的舒芙蕾要正分多秒的把它平常，否则将会在短短的一分钟内就开始塌陷。这么有个性的甜品相信你也一定想试试吧，云朵般轻盈的口感，绝对不会让你失望的哦！ |
【食材与调料】
【主料】黄油A35g |
| 【辅料】黄油C10g，细砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料C的黄油室温软化后涂抹在杯子内壁 |
 | 2.在抹上一层细砂糖 |
 | 3.材料A中黄油室温软化后用手动打蛋器打散，加入低筋粉拌匀 |
 | 4.将牛奶加热到60℃后加入香草精混合，倒入面糊中，搅拌均匀 |
 | 5.办好的面糊用网筛过滤到锅内 |
 | 6.小火，一边煮一边用木铲搅拌，直至煮成糊状 |
 | 7.将煮好的面糊倒入盆内，待稍微冷却后加入打散的蛋黄 |
 | 8.继续搅拌，直至混合均匀 |
 | 9.蛋白加入柠檬汁、糖粉，打发至九分 |
 | 10.取1/3的蛋白加入面糊内拌匀 |
 | 11.将拌匀的面糊倒回蛋白的盆中，搅拌均匀 |
 | 12.将做好的蛋糕面糊装入杯内，并将表面抹平整，放入烤盘 |
 | 13.烤箱提前200℃预热，中层烤15分钟 |
 | 14.烤好后表面筛上糖粉即可 |
【如女人般的舒芙蕾如女做法小贴士】
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