| 小孙子特别喜欢面食。只要他出门，看见大街小巷的小吃，尤其是面食类的小吃，就迈不动腿了，眼睛都不打转的。为了他，我没少折腾面食。今天的肉末土豆饼，也是为小孙子做的。虽然做法稍稍麻烦，但是小孙子喜欢，我心里也挺高兴。 |
【食材与调料】
【主料】土豆750g，面粉500g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉10g，干辣椒面10g，生抽20g |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：土豆、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。 |
 | 2.土豆去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。 |
 | 3.猪瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。 |
 | 4.蒸熟的土豆，趁热捣成泥。 |
 | 5.将腌制的肉末同土豆泥混合，搅拌均匀。 |
 | 6.调入面粉，建议面粉一点点的加。 |
 | 7.将土豆泥、肉末、面粉等材料混合，和成一个面团。 |
 | 8.电饼铛刷上一层玉米油，通电。 |
 | 9.预热完成后，将土豆肉末泥团成一个团子放进电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能，当电饼铛提示音响起时，肉末土豆饼就煎好了。 |
 | 10.将肉末土豆饼盛出，即可食用。 |
【肉末土豆饼做法小贴士】
| 小贴士1、制作饼的材料可根据自己喜好替换。 |
