| 我喜欢用五花肉来炒，稍微有点像回锅肉。也可以用瘦肉来炒辣椒要看你喜不喜欢辣点 喜欢的话就要买尖辣椒 不然就买彩椒就好看些 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒300g，王花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，红辣椒适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗尖椒，青椒是准备做别的菜的，一起洗了 |
 | 2.切成小段 |
 | 3.准备好肉 |
 | 4.调碗料，加入葱蒜，红辣椒，酱油，醋 |
 | 5.肉片入锅，炒肉！大家做的时候放入点色拉油 |
 | 6.炒的差不多的时候放入调好的调料 |
 | 7.火力要大，肉炒的差不多的时候，稍微放点水，然后放入尖椒。 |
 | 8.中间炒的差不多的时候，把下面的水【也就是汤，调料，调味品全在里面，精华啊】往上面翻，然后让汤往下渗，如此四五回就可以了，然后看看菜的甜咸，适量再给点盐。 |
【肉炒尖椒做法小贴士】
| 放入尖椒时也可以不放水的，因为放了色拉没了，也不容易糊 不吃欢吃尖椒里的籽的话可以去除，个人认为有籽也很不错 |
