生蚝又叫:牡蛎,富含多种微量元素,很适合男性和儿童食用。 |
【食材与调料】
【主料】生蚝300g,鸡蛋2个,胡萝卜末20g |
【辅料】油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.将生蚝洗净飞水后捞起控干水分加盐,胡椒粉腌制片刻。 。 | |
2.锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒。 | |
3.然后倒入蛋液。 | |
4.当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。 | |
5.洒入葱花,放盐调味即可。 |
【软炒蚝蛋做法小贴士】
生蚝飞水后腌制可去除腥气,此步不可省略。 |
生蚝又叫:牡蛎,富含多种微量元素,很适合男性和儿童食用。 |
【主料】生蚝300g,鸡蛋2个,胡萝卜末20g |
【辅料】油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量 |
1.将生蚝洗净飞水后捞起控干水分加盐,胡椒粉腌制片刻。 。 | |
2.锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒。 | |
3.然后倒入蛋液。 | |
4.当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。 | |
5.洒入葱花,放盐调味即可。 |
生蚝飞水后腌制可去除腥气,此步不可省略。 |