| 肉饼蒸蛋是一道非常营养的菜品，它制作起来简单，而且食材原料用的很少，很适合老年人或小朋友。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉泥250g |
| 【辅料】鸡蛋2个，盐适量，淀粉20g，鸡粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.肉泥中另入淀粉后，加入少量的水。 |
 | 3.拌好后，加入鸡粉、盐调味。 |
 | 4.磕入两个鸡蛋在上面，并且在蛋上再加入适量冷开水，这样做出的肉饼和蛋有点清汤，很好吃。 |
 | 5.放入高压锅中，中火15分钟。 |
【肉饼蒸蛋做法小贴士】
| 1、还有一种做法是将鸡蛋打散混入肉泥中，味道也不错。 2、盐要少，否则下不了口。 3、加入蛋后要加水，蒸出的才嫩。 |
