| 茄子放上肉我觉得怎么做都是好吃的，可能是我喜欢吃茄子的原因吧，看到饭店做的铁板茄夹，就自己 试试做，我没有铁板就用煎锅吧，就按我自己的想法做了。还可以。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1个 |
| 【辅料】猪肉末适量，葱花适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把茄子洗 好，从中间切开，然后再分成段，每段上面切二个口，注意别切段了。 |
 | 2.就是这个样子 |
 | 3.然后把调好的猪肉馅（猪肉馅放点盐、葱碎、姜碎、料酒、胡椒粉拌均）塞进去，就成这样了 |
 | 4.煎锅中放油， |
 | 5.把茄子一个个放入用小火煎一下， |
 | 6.再调一碗汁，里面有酱油、糖、水。（可以根据自己的口味调） |
 | 7.把这碗汁倒入， |
 | 8.盖上锅煎到汁少 |
 | 9.看到汁少就可以散上青蒜出锅了， |
【茄子塞肉做法小贴士】
| 这个挺好做的，可以根据自己的口味调整。 |
