| 濑尿虾又叫皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软。 |
【食材与调料】
【主料】懒尿虾700g |
| 【辅料】生抽适量，老酒适量，白醋适量，大蒜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的懒尿虾入大盆，注入清水洗净，多洗几次。 |
 | 2.冷水上锅，将懒尿虾放在蒸屉上，水开后蒸制8-10分钟。 |
 | 3.熄火后焖一会再出锅。 |
 | 4.蒸懒尿虾的时候调制蘸酱： 刮取生姜外皮 |
 | 5.将生姜外皮切末，大蒜也切末，都放入小碟子内。 |
 | 6.加入适量生抽、老酒、白醋，拌匀，蘸酱就完成了。 |
【清蒸懒尿虾做法小贴士】
| 小贴士蘸酱可依据个人喜好来调。 |
